Kacang panjang yang dikenal sebagai sayuran yang paling sering digunakan sebagai pelengkap makanaan, tapi pernahkah Anda bertanya-tanya tentang manfaat Kacang panjang bagi kesehatan?
Kacang panjang adalah tanaman herba tahunan yang telah lama menjadi salah satu makanan paling populer di pasar Asia. Kacang-kacangan berwarna pucat hingga hijau gelap, berkisar dari 20 hingga 100 cm.
Selain kacang Kacang panjang, yang merupakan makanan umum dalam makanan sehari-hari, juga menyediakan banyak nutrisi dengan sifat antioksidan, antibakteri dan anti-kanker.
Manfaat kacang panjang
1. Mencegah kanker
Antioksidan yang ada dalam Kacang panjang seperti vitamin C, mangan dan vitamin B2 akan menghancurkan radikal bebas, menghambat pertumbuhan sel kanker.
Mengkonsumsi Kacang panjang secara teratur juga akan membantu Anda menyelesaikan asupan folat, yang membantu mengurangi risiko kanker usus besar, kanker payudara, kanker serviks , kanker otak, dan kanker paru-paru .
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Folat memiliki kemampuan untuk mengurangi jumlah homocysteine dalam darah. Homocysteine yang terlalu tinggi dalam darah dapat menyebabkan kerusakan pada lapisan arteri.
Selain itu, mereka membentuk lebih banyak gumpalan darah dari biasanya, meningkatkan risiko penyumbatan pembuluh darah. Kondisi berkepanjangan ini dapat menyebabkan stroke, emboli paru atau infark miokard.
3. Perlindungan janin
Wanita hamil yang secara teratur mengonsumsi makanan yang kaya asam folat akan membantu janin mengurangi risiko cacat tabung saraf serta sindrom otak datar Anencephaly atau spina bifida .
Asam folat juga memainkan peran penting dalam menyalin DNA dan RNA, bersama dengan pembelahan sel janin. Selain Kacang panjang, makanan yang mengandung asam folat, kacang-kacangan lainnya seperti kacang-kacangan dan lentil juga mengandung kandungan asam folat yang diperlukan untuk perkembangan janin yang sehat.
4. Meningkatkan kualitas tidur
Kekurangan magnesium dapat menyebabkan gangguan tidur , membuat Anda lebih gugup, gelisah dan kurang tidur. Memberikan magnesium yang cukup untuk tubuh akan membantu mengendurkan saraf, mengurangi kecemasan dan membantu Anda tertidur lebih mudah.
Menambahkan Kacang panjang ke dalam diet harian Anda akan membantu Anda melengkapi dengan magnesium dan secara efektif mengobati gangguan tidur.
5. Memperkuat kekebalan tubuh
Kacang rebus mengandung lebih banyak vitamin B1 daripada Kacang panjang segar. Vitamin B1 (tiamin) sangat penting dalam konversi karbohidrat dari makanan menjadi nutrisi penting bagi tubuh.
Kekurangan vitamin B1 dapat menyebabkan gangguan metabolisme disertai dengan fenomena seperti gangguan pencernaan, penurunan sekresi lambung, mati rasa …
6. Penglihatan yang baik dan pencegahan penyakit mata
Cowpeas mengandung vitamin B1 dan vitamin B2 untuk membantu mencegah katarak dan glaukoma.
Selain itu, vitamin B2 dalam Kacang panjang juga membantu mencegah migrain , anemia dan mengisi kembali energi untuk tubuh.
7. Cocok untuk orang yang sedang menurunkan berat badan
Dalam komposisi nutrisi Kacang panjang dimasak tidak mengandung asam lemak dan kolesterol. Sebaliknya, kandungan serat 3,8g, adalah makanan yang ideal untuk orang yang kehilangan berat badan, kelebihan berat badan atau yang mengalami obesitas.
8. Pencegahan osteoporosis
Mangan dan kalsium dalam kacang berkontribusi untuk memperkuat tulang yang kuat dan mencegah kanker tulang.
Selain itu, Kacang panjang juga mengandung banyak kalium, 100 g Kacang panjang matang dapat menyediakan hingga 20% dari kebutuhan harian kalium. Mineral ini membantu Anda menghindari risiko osteoporosis, membuat tulang lebih kuat.
Dengan beragam bahan nutrisi, Kacang panjang diakui oleh kedokteran Barat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Selain itu, mereka juga digunakan dalam banyak obat tradisional oriental seperti kembung, gangguan pencernaan, penyakit saluran kemih, mimpi buruk , kebotakan, dll.
9. Memperlambat proses penuaan kulit
Manfaat Kacang panjang tidak hanya sehat tetapi juga baik untuk kulit. Kacang panjang kaya akan vitamin C yang membantu menghilangkan radikal bebas yang menyebabkan keriput, kulit kering dan memperlambat proses penuaan. Vitamin C tidak hanya baik untuk kulit, tetapi juga membantu memperkuat ligamen, tendon, dan pembuluh darah.
Juga membantu mempercepat proses penyembuhan dan meminimalkan jaringan parut. Selain itu, mengonsumsi Kacang panjang secara teratur membantu mengurangi risiko encok.
